Cách làm bánh sinh nhật siêu nhanh bằng nồi chiên không dầu

Chỉ với những nguyên liệu an toàn do mình tự mua sắm và với cách làm cực đơn giản từ nồi chiên không dầu sẽ giúp chị em có những chiếc bánh ưng ý và an toàn cho sức khỏe nhất. Cùng Hồng Hà tìm hiểu cách làm bánh sinh nhật siêu nhanh bằng nồi chiên không dầu ngay dưới đây nhé. 

Tham khảo ngay Top 3 nồi chiên không dầu được lựa chọn nhiều nhất tại Hồng Hà: 

Cách làm bánh sinh nhật siêu nhanh bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Không còn phải suy nghĩ mỗi lần sinh nhật đến đặt bánh sinh nhật ở đâu ngon, an toàn nữa. Ngay tại ngôi nhà mình, một chiếc bánh sinh nhật thật ngon sẽ được làm từ nồi chiên không dầu nhỏ gọn, tiện lợi.

Nguyên liệu cách làm bánh sinh nhật siêu nhanh bằng nồi chiên không dầu.

Phần bánh:
- 5 quả trứng gà
- 140 gram bột mì làm bánh
- 70 gram đường
- 5 ml tinh dầu vanilla
Phần kem phủ:
- Lòng trắng trứng 02 quả
- 60 gram đường trắng
- 100 gram bơ lạt
Dụng cụ làm bánh kem:
- Khuôn bánh
- Máy đánh trứng, phới lồng (dụng cụ đánh trứng bằng tay)
- Nồi chiên không dầu

Tham khảo Top 3 máy đánh trứng giá tốt tại Hồng Hà: 

Các bước thực hiện cách làm bánh sinh nhật siêu nhanh bằng nồi chiên không dầu.

Bước 1: Đánh lòng trắng trứng
Cho lòng trắng trứng vào chén nước ấm, thêm 2 ml nước cốt chanh và dùng máy đánh trứng đánh tới khi xuất hiện bọt khí to.
Sau đó cho khoảng 25 gram đường bột vào đánh đến khi hỗn hợp mịn và cứng lại.
Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng, trộn bột
Đánh riêng lòng đỏ trứng với số lượng đường còn lại tới khi hỗn hợp có màu vàng nhạt.
Sau đó cho dầu ăn vào đánh đều. Rồi cho hết phần bột mì vào đánh đến khi phần bột tan hết.
Tiếp theo, lấy hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước 1 chia làm 2 phần nhỏ bằng nhau. 1 phần lòng trắng trộn thật đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 2. Sau đó, cho nốt 1 phần lòng trắng còn lại vào và trộn thật đều.
Bước 3: Đổ bột vào khuôn 
Đổ tất cả hỗn hợp đã trộn vào một khuôn tròn size 20 cm có lót sẵn giấy nến.
Đập nhẹ khuôn cho hỗn hợp được dàn đều và vỡ hết bọt khí to ( Cách làm này sẽ giúp mặt bánh sau khi nướng phẳng mịn và không bị loang lỗ ) 
Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Tháo bỏ khay lọc dầu của nồi chiên không dầu, chỉ dùng phần khay chiên có chốt xoáy.
Sau đó bỏ nước vào ngập 2/3 khay chiên.
Tiếp theo, đặt khuôn bánh có đậy nắp bằng kim loại vào khay chiên để tránh làm bánh bị khô trong quá trình nướng.
Bước 5:  Hoàn thành cốt bánh
Chờ bánh chín, lấy khuôn bánh ra khỏi nồi chiên.
Dùng dao cạy xung quanh mặt trong của khuôn để tách được lớp bánh ra dễ dàng

Bước 6: Làm phần kem ngoài bánh

- Cho đường vào nồi nhỏ, đổ thêm một lượng nước bằng với lượng đường rồi cho lên bếp đun sôi, khuấy đều đến khi trở thành dạng keo dẻo là được.

- Đập 2 quả trứng gà tách lấy lòng trắng, cho đường vừa nấu vào bát lớn đựng lòng trắng trứng rồi đánh tan hỗn hợp lên cho đến khi thấy có màu trắng mịn thì dừng lại.

- Tiếp theo cho bơ vào hỗn hợp đánh đều, đánh nhanh tay và lực thật mạnh cho đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn.

Phết kem lên bánh thật đều và cho bánh vào tủ lạnh khoảng 25 - 30 phút để cho phần kem không bị chảy lem ra.

Có thể thay bơ bằng các loại hoa quả cho vào xay nhuyễn rồi trộn cùng kem để tạo màu cho bánh, hương vị thơm ngon khác lạ

Một số lưu ý khi làm theo cách bánh sinh nhật bằng nồi chiên không dầu 
Những lưu ý quan trọng quyết định sự thành công bằng cách làm bánh sinh nhật bằng nồi chiên không dầu

Chú ý trộn các nguyên liệu theo một hướng để giúp bánh nở đều
Thao tác trộn đều tay trong khoảng 2-3 phút. Tránh trộn lâu bánh sẽ bị chai sau khi thành phẩm 
Trên đây là công thức cách làm bánh sinh nhật siêu nhanh bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà cho các chị em. Bánh sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng nhạt, mịn và mềm rất thơm ngon. Hãy cùng dùng ngay cách làm bánh sinh nhật siêu nhanh bằng nồi chiên không dầu để có được một chiếc bánh thơm ngon và ưng ý nhất chị em nhé!